| Vinifikation / Ausbau |
| Das Traubengut für den Hallauer Barrique wurde mit einer Spitzenqualität von über 100° Oechsle Ende Oktober eingebracht. Der Wein wurde über sechs Monate in Französischen Barrique Fässern (225 Lt.) ausgebaut.
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| Charakter |
| Er besticht durch sein dichtes Granatrot. Schöne Röstaromen mit Vanille Tönen bilden den Auftakt. Der Hallauer Barrique Réserve du Patron zeichnet sich durch seine kraftvollen Körper mit schön eingebetteten Gerbstoffen aus. Der harmonische Abgang rundet diesen Quallitäts-Piont Noir ab. Dank der hervorragenden Struktur ist der Hallauer Barrique lagerfähig und bietet auch Jahre nach der Abfüllung noch grössten Genuss.
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| Trinkempfehlung / Konsumationshinweis |
| Ideal zu dunklem Fleisch, Grilladen, Wild, Braten. |