| Ein gehaltvoller, nachhaltiger Wein. Granatrot. Das Bouquet ist mittelkräftig und recht vielschichtig mit Noten von Kirsche, Pflaume, Brombeeren, Cassis, Feige und Rosinen. Auch Würzkomponenten empfindet das Degu-Team (Pfeffer und Vanille), sowie leichte Röstaromen (Kaffe). Auch etwas Teer und Lakritz wurde genannt, was absolut als typisch gilt für einen Barolo. Im Gaumen dominieren noch etwas die Gerbstoffe, was zu einer merklichen Adstringenz führt. Das ganze Aromenspektrum zeigt sich sehr schön auch in der Rückaromatik. Mittellanger Abgang. |