Colomé Estate, Malbec, Valle Calchaqui, Argentinien
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Argentinischer Rotwein
Der aus Bern stammende Donald Hess, bekannt für seine Hess Collection in Kalifornien, hat 2001 auch in Argentinien eine Perle des Weinbaus entdeckt: Colomé, das 1831 gegründete und damit älteste noch kultivierte Weingut des Landes. Die Colomé Estate in der Provinz Salta ist von einer Gebirgslandschaft umgeben, mit eindrücklichen Felsen, eindrücklichen Kakteen – und Trauben für eindrückliche Weine.
Donald Hess pflegt hier vier Rebberge. Der höchste davon liegt auf über 3000 Meter über Meer und ist damit vermutlich die höchste Reblage der Welt. Seit 2001 lässt Hess jährlich bis zu zwanzig Hektar mit Reben bepflanzen und sie nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaften. Die indigenen Weinbauern von Colomé Estate arbeiten mit modernsten Technologien, bauen die Weine in Barriques aus und schaffen auf diese Weise bemerkenswerte und unverkennbare Weine.
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Land |
Argentinien |
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Region |
Province of Salta |
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Jahrgang |
2008 |
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Produzent |
Colomé Eatate |
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Volumen |
14.5 |
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Abf |
75cl |
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Preis |
24.95 |
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Grossgebinde |
CAR/12 (12.00) |
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Traubensorten |
85% Malbec
10% Sauvignon
5% Tannat
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Genussreif ab |
sofort |
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Trinktemperatur |
16-18°C |
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Vinifikation / Ausbau
Gärung
In Edelstahltanks; abtauchen des Tresterhutes
Ausbau
15 Monate: 75% in Barriques 225 lt., 25% in Edelstahltanks
Charakter
Aromen
Intensive und komplexe Aromen schwarzer Beeren, Noten der Gewürznelke, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer.
Gaumen
Brombeeren und schwarze Kirschen; reich und vollmundig, gewaltiger Körper, reife und seidenweiche Gerbstoffe, integrierte Rösttöne des Eichenholzes, langer Nachgeschmack.
Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Fleisch vom Grill (argentinisches Beef), Lamm und Wild